Ingredientes
1 maço de espinafre cozido (somente as folhas e os talos mais fininhos)
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (café) de alho picadinho
Curry a gosto
Farinha de rosca
Azeite
Sal
Sementes de gergelim e girassol para decorar
Preparo
Cozinhe o espinafre, retire bem o excesso de água e repique até ficar
miudinho. Em um refratário acrescente o espinafre, o alho, a aveia e o
curry. Regue com um pouco de azeite e misture bem. Coloque aos poucos a
farinha de rosca até dar liga e ser possível modelar os bolinhos.
Acrescente o sal. Faça os bolinhos e coloque-os em um refratário ou
assadeira, salpique as sementes de gergelim e girassol. Leve ao forno
alto, até ficar levemente dourado.
Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi
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